菜系及功效：私家菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱
口味：本味咸鲜      
工艺：腌
虾油扁豆的制作材料：
主料：扁豆500克
调料：虾油50克,盐5克
虾油扁豆的特色：
青绿鲜嫩。
教您虾油扁豆怎么做，如何做虾油扁豆才好吃
扁豆摘洗干净，切成丝，用开水反复焯熟，再放入盐、虾油浸泡一天捞出即可。

虾油扁豆的制作要诀：因有用虾油腌制扁豆过程，需准备虾油500克左右。