菜系及功效：卤酱菜
口味：咸鲜味      
工艺：酱
酱胡萝卜(二)的制作材料：
主料：胡萝卜2000克
调料：甜面酱500克,盐150克,花椒10克
教您酱胡萝卜(二)怎么做，如何做酱胡萝卜(二)才好吃
1.将花椒泡制成花椒水，胡萝卜去皮晾晒至半干，盐，花椒放在水里烧开，晾凉。 2.把盐水和面酱混合放在缸内搅均，再放胡萝卜，腌30天即可。