菜系及功效：私家菜 便秘食谱 青少年食谱
口味：咸鲜味      
工艺：生炒
韭黄豆泡的制作材料：
主料：韭黄200克
辅料：油豆腐80克,胡萝卜20克
调料：大葱10克,盐2克,味精2克,植物油20克
教您韭黄豆泡怎么做，如何做韭黄豆泡才好吃

1.韭黄洗净后切段；胡萝卜、葱分别洗净，均切成细丝。
2.豆泡切丝；胡萝卜去皮洗净，切丝，备用。
3.锅中放入20克油烧热，将葱丝、韭黄炒香。
4.放入豆泡及胡萝卜丝略炒，最后放入盐和味精调味即可。