菜系及功效：私家菜
口味：芥末味      
工艺：拌
芥末粉皮的制作材料：
主料：粉皮500克
调料：芥末30克,香油15克,盐3克,味精2克,醋3克
芥末粉皮的特色：
软嫩清口。
教您芥末粉皮怎么做，如何做芥末粉皮才好吃
1.粉皮放凉水内漂洗后，切成一寸长的丝装盘。
2.芥末粉发好，用香油、盐、味精和醋调匀，淋上粉皮上拌匀即可。