菜系及功效：私家菜
口味：原本味      
工艺：原炖
莲藕煲脊骨的制作材料：
主料：猪脊骨500克,莲藕300克
调料：姜5克,大葱3克,料酒5克
教您莲藕煲脊骨怎么做，如何做莲藕煲脊骨才好吃

1. 将猪脊骨洗净，斩碎；
2. 莲藕洗净，拍碎；
3. 一起放入砂煲内，加入姜、葱、料酒及清水适量，武火煮沸；
4. 改用文火煲至汤浓藕熟烂为度，调味食用。