菜系及功效：川菜 健脾开胃食谱
口味：咸酸味      
工艺：烧
烧拌辣椒的制作材料：
主料：柿子椒250克
调料：香油8克,盐5克,味精5克,醋3克
教您烧拌辣椒怎么做，如何做烧拌辣椒才好吃
1. 将柿子椒洗净去籽切块；
2. 将炒锅烧热（不放油），放柿子椒下锅用小火炒；
3. 表皮变色后关火，撒盐、味精、麻油炒匀，淋上醋上碟即可。