菜系及功效：美味糕点
茄汁萝卜排的制作材料：
主料：萝卜300克,鸡蛋1个,盐1小匙,味精少许,白糖适量。

教您茄汁萝卜排怎么做，如何做茄汁萝卜排才好吃
一、萝卜切片，锅内加水烧沸，放盐后将萝卜片氽烫至软；

二、粘蛋液后蘸裹面包屑，入油锅炸熟，排入盘中；

三、将番茄酱加入盐、味精、白糖及水，勾成薄芡，淋在炸好的萝卜片上即可