菜系及功效：清爽凉菜
香肠镶黄瓜的制作材料：
主料：川味香肠,新鲜黄瓜,精盐,小磨香油,味精适量。

教您香肠镶黄瓜怎么做，如何做香肠镶黄瓜才好吃
1、香肠入笼屉蒸熟斜切薄片，摆进条盘一端；精盐、小磨香油、味精调成味汁；

2、黄瓜去皮去瓤切菱形块状，加精盐、小磨香油、味精拌匀入味，摆进条盘另一端，菜成。