菜系及功效：清爽凉菜
凉拌双菜的制作材料：
主料：红萝卜１５０公克,四季豆３０公克。酱油２大匙,素高汤半婉。

教您凉拌双菜怎么做，如何做凉拌双菜才好吃
Ａ、四季豆去丝切斜片，红萝卜去皮切片。

Ｂ、将（Ａ）料过水后过凉处理。

Ｃ、再加入酱油与素高汤，腌拌即可。

贴士：
Ａ、红萝卜切薄些较好，容易入味。

Ｂ、四季豆由两头去丝。