菜系及功效：清爽凉菜
果醋拉皮的制作材料：
主料：拉皮500克
辅料：黄瓜,香菜,火腿,芝麻
调料：果醋,糖,鸡精,味精,色拉油,辣椒
果醋拉皮的特色：
酸辣咸甜，微带果香。
教您果醋拉皮怎么做，如何做果醋拉皮才好吃
1、将拉皮卷成卷，顶刀切成厚片，黄瓜、火腿、辣椒切丝，辣椒用色拉油炸香； 

2、用果醋、糖、精盐、味精，辣椒油调成汁，浇在拉皮上即可。