菜系及功效：美味粥汤
绿豆老鸭汤的制作材料：
主料：绿豆4两,老鸭1只,土茯苓8钱,油盐酌量。

绿豆老鸭汤的特色：
此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
教您绿豆老鸭汤怎么做，如何做绿豆老鸭汤才好吃
1、将老鸭洗净，去除内脏。 

2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。