菜系及功效：精品主食
文蛤丝瓜饼的制作材料：
主料：文蛤 丝瓜,面粉,鸡蛋,姜末 盐,黄酒,鸡粉,胡椒粉,香油

文蛤丝瓜饼的特色：
鲜香适口，外焦里嫩。
教您文蛤丝瓜饼怎么做，如何做文蛤丝瓜饼才好吃
1、将丝瓜切成小碎丁加盐腌制一会，文蛤洗净切碎放入碗中，加入丝瓜、鸡蛋、姜末、黄酒、胡椒粉、鸡粉、香油拌匀，再加入面粉搅拌均匀； 

2、将拌好的面糊放入锅中逐个煎成小饼即可。
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