菜系及功效：川菜
麻辣冻豆腐的制作材料：
主料：冻豆腐100公克,四季豆50公克,辣椒,花椒,香菜,素拌酱。
教您麻辣冻豆腐怎么做，如何做麻辣冻豆腐才好吃
１）四季豆烫熟切丁备用。

２）起油锅，将花椒爆香后捞除。

３）放入冻豆腐、素拌酱及适量的水，煮滚后添加四季豆及辣椒，起锅前添加香菜即可。