菜系及功效：川菜
香辣滷鸡心的制作材料：
主料：鸡心 600公克 蚝油辣味滷汁 1锅
教您香辣滷鸡心怎么做，如何做香辣滷鸡心才好吃
1.将鸡心洗净，放入锅中，加水盖过鸡心，用大火将水煮开，汆烫后，把鸡心捞起，再用清水沖洗一次，并沥干水份备用。 

2.将蚝油辣味滷汁煮滚后，放入鸡心，用中火滷约5分钟，盛入盘中，撒上葱花即可食用。